選りすぐりの野菜やハーブの苗を鉢にセットした状態でお届け。
届いたらそのままキッチンやリビングに観葉として飾ることができます。

植わっているのはアマランサスのマイクロリーフ。飾るだけではなく、収穫し、食べることができます。
栄養豊富なマイクロリーフを、いつものお料理に添えてみたり、薬味に使ったりしてお楽しみください。

☆マイクロリーフとは？
発芽後、高さ3cmくらいの段階の野菜やハーブの芽をマイクロリーフと呼びます。
小さいながらも風味があり、高い栄養成分を持つことが特徴です。

鉢植えの状態でマイクロリーフをお届けしますので、窓際に置いて、お世話をすれば大きく育ちます。
道具や資材をそろえる必要はありません。
野菜づくりに興味はあるけど、ちょっとハードルが高い…と思っている方にも安心です。

燃やせる土を使用しているので、育て終わったら燃えるゴミとして片づけられます。
鉢はそのまま別の植物を育てるのにご使用ください。

〇アマランサスについて
アマランサスはヒユ科ヒユ属の植物の総称。「ケイトウの花の仲間」と言った方がわかりやすいかも知れません。
文献をたどるとなんとメソポタミア文明時代から全世界で食べられていて驚きです。日本には江戸時代に食用で伝わったと言われています。
最近ではスーパーフードとして注目されており、NASAが宇宙食で採用するほど栄養価が高く、お米と比較するとカルシウムが４倍、鉄は倍あり、アトピーにも良いといいます。
大きくなった葉もほうれん草よりクセが少なく食べやすいリーフです。マイクロリーフの双葉も可愛らしく、フレンチやイタリアンのあしらいにも使われています。

〇鉢について
セットでお届けする鉢は、愛知県瀬戸市の「型屋」吉橋賢一氏が設計した4号鉢。
シンプルながら、鉢の中から余分な水を排水する底面の排水孔や、鉢の底面の隙間に水が溜まってしまわないような切り欠きが作られており、 鉢として重要な機能をしっかりと備えています。
さらに受皿が鉢の天面へ蓋のようにピッタリはまる構造で、使っていないときも見た目良く飾っていただけます。

※商品画像は成長後のイメージです。長くお楽しみいただくため、苗は高さ約2～5cmの状態で出荷いたします。

〇苗が届いたら
出来るだけ早く箱から出し、レースカーテン越しなど直射日光の当たらない明るい日陰に1日置いてください。

〇置き場所
なるべく窓際など、日光が当たり風通しの良い場所に置いて育ててください。
蛍光灯の光では生育に不十分ですので、日の当たらない場所に飾る場合も、定期的に日光浴をさせてください。

〇水やり
土の表面が乾いてきたタイミングで、鉢底から少し流れ出るくらいの量を、水差などで優しく根元に注いでください。
午前中の水やりがおすすめです。特に夏場は昼間の水やりを避け、涼しい時間帯に行いましょう。
季節や置き場所にもよりますが、目安は2～3日に1回程度です。やりすぎは根腐れを起こす原因となりますのでご注意ください。

〇お手入れ
傷んでいたり弱った苗があれば、ハサミやピンセットで取り除いてあげましょう。
また、成長し葉が詰まってきたと感じたら、適度に収穫をし、風通しを良くしてあげましょう。

〇収穫
葉の部分を優しくつかみ、双葉の下の茎をハサミで切って収穫します。
苗を残して大きく育てたい場合は、葉と葉が触れ合わない程度に間隔を空けて苗を残してやると良いです。
収穫したリーフは、葉も茎も全て食べられます。軽く水で洗って、お料理にご使用ください。